Le GAEC

Le GAEC de l’Arche-L’Hommée est né, le 1er septembre 2021, du partenariat de trois associés du sud-ouest de la Mayenne : Thierry et Isabelle Boré, paysans boulangers de l’Arche, à Athée, depuis janvier 2011 et Armel de Sansal, agriculteur de l’Hommée, à Pommerieux, depuis septembre 2019. En janvier 2026, Armel a quitté le GAEC, tout en garantissant la pérennité de nos besoins en blé, grâce à la location de terres agricoles.

Nous sommes donc actuellement paysans en Agriculture Biologique sur une surface de 10,9 hectares et producteurs de pains labellisés BIO, cuits au feu de bois puis vendus sur deux marchés d‘Angers et au fournil. C’est à la limite du petit village d’Athée qu’est situé le fournil, le cœur de notre activité de transformation de notre blé. Les fournées s’y déroulent chaque vendredi. Neuf variétés de pains et six recettes de biscuits salés et sucrés composent notre panel de produits.

Notre assolement prévoit, tous les deux ans, un minimum de 5 hectares de blé panifiable, matière première principale de l’atelier de transformation. Le choix des rotations et la surface cultivable orientent aussi notre activité vers les grandes cultures biologiques : millet, quinoa, tournesol, lin, luzerne…

Nos motivations à pratiquer ce métier ont pour origines, l’envie de préserver le milieu naturel, d’entretenir le paysage bocager de notre cadre de vie et de vous proposer des aliments que nous aimons faire et manger. Depuis notre installation agricole, nous avons plantés 1,5 kilomètre de haie, reconstitués un verger d’un demi hectare de divers arbres fruitiers, recreusés, et aménagée en frayère, une mare envasée qui est désormais connectée à l’Oudon lorsque le niveau est assez haut.