{"id":55,"date":"2021-12-07T18:09:32","date_gmt":"2021-12-07T18:09:32","guid":{"rendered":"https:\/\/painsbiologiques.fr\/?page_id=55"},"modified":"2026-05-20T16:09:28","modified_gmt":"2026-05-20T16:09:28","slug":"legaec","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/painsbiologiques.fr\/index.php\/legaec\/","title":{"rendered":"Le GAEC"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

– Exp\u00e9rience dans la fabrication du pain depuis 2009<\/span><\/h4>

– 10,9 hectares de SAU (surface agricole utile)<\/span><\/h4>

– 200 kg de pains et biscuits produits chaque semaine<\/span><\/h4>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Le GAEC de l’Arche-L’Homm\u00e9e est n\u00e9, le 1er septembre 2021, du partenariat de trois associ\u00e9s du sud-ouest de la Mayenne : <\/span>Thierry <\/span><\/a><\/span>et\u00a0<\/span>Isabelle Bor\u00e9<\/span><\/span><\/a>, paysans boulangers de l’Arche, \u00e0 Ath\u00e9e, depuis janvier 2011 et Armel de Sansal, agriculteur de l’Homm\u00e9e, \u00e0 Pommerieux, <\/span>depuis septembre 2019. En janvier 2026, Armel a quitt\u00e9 le GAEC, tout en garantissant la p\u00e9rennit\u00e9 de nos besoins en bl\u00e9, gr\u00e2ce \u00e0 la location de terres agricoles.<\/span><\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/span><\/p>

Nous sommes donc actuellement paysans en Agriculture Biologique<\/span><\/a> sur une surface de 10,9 hectares et producteurs de pains labellis\u00e9s BIO<\/span><\/a>, cuits au feu de bois puis vendus sur <\/span>deux march\u00e9s d<\/span><\/span>‘Angers <\/span><\/span>et au<\/span> fournil<\/span><\/span><\/a>.<\/span> <\/span>C’est \u00e0 la limite du petit village d’Ath\u00e9e qu’est situ\u00e9 <\/span><\/span>le fournil<\/a><\/span><\/span><\/span>, le c\u0153ur de notre activit\u00e9 de transformation de notre bl\u00e9. Les fourn\u00e9es s’y d\u00e9roulent chaque vendredi. <\/span><\/span>Neuf vari\u00e9t\u00e9s de pains et six recettes de biscuits sal\u00e9s et sucr\u00e9s composent\u00a0<\/span><\/span>notre panel de produits<\/span><\/a><\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/p>


Notre assolement pr\u00e9voit, tous les deux ans, un minimum de 5 hectares de bl\u00e9 panifiable, mati\u00e8re premi\u00e8re principale de l’atelier de transformation. Le choix des rotations et la surface cultivable orientent aussi notre activit\u00e9 vers les grandes cultures biologiques<\/a><\/span> : millet, quinoa, tournesol, lin, luzerne…<\/span><\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/span><\/p>

Nos motivations \u00e0 pratiquer ce m\u00e9tier ont pour origines, l’envie de pr\u00e9server le milieu naturel, d’entretenir le paysage bocager de notre cadre de vie et de vous proposer des aliments que nous aimons faire et manger. Depuis notre installation agricole, nous avons plant\u00e9s 1,5 kilom\u00e8tre de haie, reconstitu\u00e9s un verger d’un demi hectare de divers arbres fruitiers, recreus\u00e9s, et am\u00e9nag\u00e9e en fray\u00e8re, une mare envas\u00e9e qui est d\u00e9sormais connect\u00e9e \u00e0 l’Oudon lorsque le niveau est assez haut.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
<\/div>
<\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

– Exp\u00e9rience dans la fabrication du pain depuis 2009 – 10,9 hectares de SAU (surface agricole utile) – 200 kg…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-55","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/painsbiologiques.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/55","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/painsbiologiques.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/painsbiologiques.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/painsbiologiques.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/painsbiologiques.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55"}],"version-history":[{"count":87,"href":"https:\/\/painsbiologiques.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/55\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":981,"href":"https:\/\/painsbiologiques.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/55\/revisions\/981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/painsbiologiques.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}